Ingrediente:
- 900g carne tocata de curcan
- 2 oua
- 1 felie de paine
- 100 g branza telemea
- 3 catei de usturoi
- sare, piper
- cateva fire de verdeata (eu am pus patrunjel)
- faina
- ulei pentru prajit
Carnea tocata, ouale, painea inmuiata in apa si apoi scursa bine, usturoiul zdrobit si verdeata tocata marunt se amesteca pana la omogenizare impreuna cu sarea si piperul.
Incingem uleiul intr-o tigaie si formam chiftelutele. Avand mainile ude ca sa nu se lipeasca carnea, formam chiftelute mici in care ascundem cate un cubulet mic de branza. Le dam prin faina si le prajim pe ambele parti.
Le putem servi ca si aperitiv sau alaturi de un sos si garnitura.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu