vineri, 30 octombrie 2009

Prima ora de pictura - Camp cu maci


I-am cumparat Sofiei 4 culori pentru pictura cu mainile, nontoxica si usor lavabila. Cu toate acestea imi era frica sa trecem la treaba... ma temeam ca dupa 5 min de distractie vor urma 5 ore se spalat, frecat, lustruit. Asa ca au stat vopselele in dulap ~o luna. Le scoteam, le admiram si le bagam la loc... Am incercat o data, am desfacut una, i-am pus o coala de hartie pe chevalet si i-am aratat cum se face. parea sa fi inteles...ceea ce nu a inteles ea era faptul ca doar pe chevalet trebuia sa picteze. Si nu stiu de ce avea o fixatie cu un perete din camera ei...gonea in viteza spre el. Am oprit-o, i-am mai explicat o data...dar degeaba. Am inchis pravalia si totul s-a finalizat cu plansete. Ma gandeam sa invelesc toti peretii din casa cu hartie dar sunt convinsa ca atunci avea sa goneasca glont catre mobile :D.
La un moment dat mi-am dat seama ca singurul loc de unde nu poate fugi este scaunul de masa.
In culmea fericirii fiind, am trecut la treaba :D
Prima ora de pictura a avut un mega succes si rezultatul a fost pe masura. Nu-i asa ca n-ati mai vazut un camp cu maci mai frumos?

Ingerasi


La 1 anisor , Sofia a primit cadou un set de ingerasi fosforescenti. Eu nu am vrut sa-i lipesc de tavan ca sa nu strice decorul camerei si m-am gandit sa-i lipesc pe o plansa care sa poate fi agatata undeva in camera.
Am taiat un cerc mare dintr-o bucata de carton gros, pe una din parti am lipit un strat generos de vata ca sa-i dau putin volum. Mai apoi am invelit discul intr-o bucata de material galben iar pe deasupra am mai pus un strat de material tip plasa de culoare portocalie (galben si portocaliu fiind culorile predominante in camera Sofiei). Am lipit ingerasii si sus am creat o agatatoare din margelute de lemn de culoare portocalie.
Inainte de culcare tinem discul langa o veioza ~ 1 min, il agatam si stingem lumina :)

joi, 29 octombrie 2009

Papanasi fierti


Un desert foarte potrivit pentru copiii mici :D


Ingrediente pentru papanasi:
- 500 g branza dulce de vaci
- 2 oua
- 1 varf de cutit sare
- 4 linguri de faina
- 1,5 linguri de gris
- 2 linguri de zahar
- 1 plic zahar vanilat

Ingrediente pentru pesmet:
- 6 linguri de pesmet
- 4 linguri zahar pudra cu aroma de vanilie
- 1 lingurita praf scortisoara

- smantana+zahar (optional)

Intr-un castron amestecam branza, sarea, ouala si zaharul pana cand se omogenizeaza. Apoi amestecam si faina, grisul, zaharul vanilat.
Intr-o tigaie rumenim pesmetul amestecand continuu. La sfarsit oprim focul, adaugam zaharul si scortisoara si le amestecam.
Intr-o cratita punem apa la fiert si cand da in clocot, modelam cu mainile mici bilute de aluat pe care le aruncam in apa. Ii lasam pana cand se ridica la suprafata (sunt gata foarte repede, maxim 1 min). Ii scoatem si ii tavalim prin pesmetul pregatit.

Se servesc cu smantana putin indulcita!

Mai jos vedeti poza cu papanasii gata si mana copilului care atenteaza inainte de a fi invitat:


marți, 27 octombrie 2009

Tarta cu gutui


Ingrediente pentru aluat:
- 200g faina
- 100 g zahar
- 2 oua
- 125 g unt
- 3 linguri de cacao
- 1 plic praf de copt

Ingrediente pentru umplutura:
- o gutuie

- 250 g branza dulce
- 300 g smantana
- 2 oua
- 1 plic budinca de vanilie
- 100 g zahar
- 50 g unt

Se face aluatul din ingredientele de mai sus si se lasa la frigider pentru 30 min. Intre timp spalam si curatam de coaja gutuia. o taiem in felii cat mai subtiri. Pregatim crema din restul ingredientelor. Intindem aluatul in forma de tarta unsa si tapetata cu faina, asezam feliile de gutuie si apoi turnam crema.


Se introduce in cuptorul preincalzit la 180 grade C pentru 1h.



marți, 20 octombrie 2009

Iepure cu gutui si porumb


buuuun pt pici si nu numai :)

Ingrediente:
- 600 g carne de iepure
- 2 gutui
- 1 conserva de 400 g porumb
- 50 g unt
- 1/2 lingurita praf de nucsoara
- 1 cuisoara
- sare, piper

Se taie gutuiele in cubulete si se calesc in unt. Se adauga peste ele nucsoara si cuisoara. Intr-o tava de yena se aseaza carnea, se presara putina sare si puuuuutin piper negru. pe ici-colo punem cate un mic cubulet de unt. Deasupra se aseaza porumbul din conserva si urmatorul strat le revine gutuielor gata calite. Se acopera tava si se da la cuptorul preincalzit la 190 grade C pentru ~ 1 h.

Sofia a mancat fara sa aiba timp de comentarii :D

Muraturi




De cand ma stiu imi plac la nebunie muraturile in saramura. Cele in otet nu prea ma incanta si in comert numai asa se gasesc. Tatal meu este un mare specialist in muraturi si asa imi trimitea borcane de la mii de km distanta ca sa-mi satisfac pofta :D. De data aceasta am zis ca e cazul sa le fac singura si sa nu mai pun bietul om pe drumuri :D. Mi-a dictat reteta pas cu pas si muraturile au iesit EXCELENTE!

Ca recipient pentru muraturi am folosit un "butoias" cam de 9-10 l

Am dat o fuga la piata si am cumparat:
- 3 kg rosii semi coapte (alea verzi nu-mi plac pentru ca ies prea amare pe gustul meu iar cele rosii se inmoaie prea tare. Rosiile rozalii sunt cele perfecte)
- 1 kg morcovi (e posibil sa mai ramana dar se pot folosi la alte mancaruri asa ca nu-i problema). Apropo, morcovii sunt preferatii mei :D
- 1 legatura de telina (radacina+frunze)
- 2 ardei capia
- 2 pepeni verzi mici-mici cam cat un grapfruit (se poate si fara dar eu am gasit in piata si nu m-am putut abtine sa nu cumpar. Sunt fooooarte buni murati)
- 2 radacini de hrean
- o legatura de marar uscat
Mirodenii:
- 1 usturoi
- 3-4 frunze de dafin
- ~30 boabe de piper negru
- sare in functie de cata apa intra ( la mine au fost 3 l apa si am pus 4 linguri mari de sare)

Am spalat legumele. Morcovii i-am curatat si i-am taiat in sferturi (si pe lung si pe lat), telina am curatat-o si am taiat-o in felii groase cam de 1 cm, am curatat hreanul si l-am spintecat in doua, fara mila :D
Mirodeniile le-am pus in 3 straturi (la fund, la mijloc si deasupra) asa ca le-am impartit ochiometric in trei. Deci, la fund punem cateva frunze de telina, 2 catei de usturoi, cateva boabe de piper negru, cateva crengute de marar uscat. Am asezat pepenii am mai completat stratul cu cateva rosii si printre crapaturi am indesat morcovi hrean si un ardei. A urmat al doilea strat de mirodenii si apoi iar rosii, morcovi, ardei, hrean....Deasupra iar mirodenii.
Incercati sa asezati cateva crengute de marar, si cativa catei de usturoi la margine, daca recipientul este de sticla sau plastic incolor, pentru un aspect mai placut :D
Dupa ce ati finalizat cu aranjatul bunatatilor, cu ajutorul unei cani cu masura turnati apa cat sa cuprinda toate legumele. La mine au fost 3 l de apa si la acestia am pus 4 linguri mari cu sare. Se dizolva sarea in apa si se toarna peste legume.
Trebuie lasate la loc racoros si este foarte important sa nu uitati in fiecare zi sa le zdruncinati (macar o saptamana). Asta este secretul cel mai mare in reusita.
Daca alegeti rosiile semi-coapte, intr-o saptamana ar trebuie sa fie numai bune de servit. Daca alegeti rosii coapte bine, in 3 zile sunt gata. Cele verzi (gogonelele) au de asteptat ceva mai mult (10-14 zile)

Mie mi-au iesit exact asa cum le face tata si sunt mega-incantata. De bucurie am mai alergat o data la piata si am mai pus de un butoias :D dar de data asta nu am mai gasit pepeni si i-am inlocuit cu mere dulci. Si merele capata un gust bestial.

Tarta cu budinca si prune




Ingrediente pentru aluat:
- 250 g faina alba
- 150 g zahar
- 150 g unt topit
- 1 ou
Ingrediente pentru umplutura:
- ~500 g prune

- 150 g zahar
- 2 pliculete zahar vanilat
- 3 oua
- 350 g smantana
- 1 plic budinca de vanilie

Se face aluatul si se aseaza in tava unsa cu ulei/unt sau se pune hartie de copt. Aluatul e bine sa aiba marginile putin ridicate pe peretii tavii.
Prunele se taie in jumatati, se curata de samburi si se aseaza peste aluat.


Se da la cuptorul incins la 180 grade C pentru 10 minute. In timpul acesta amestecam ingredientele pentru crema. Turnam crema peste prune si mai lasam la cuptor 45-50 min.


Este foarte pufoasa si gustoasa. Sofia a papat cu mare pofta!

Paine Bavareza cu Prune


Ingrediente:
- 90 ml lapte
- 1 ou
- 225 g faina alba
- 1 lingurita de scortisoara
- 1/2 lingurita sare
- 40 g zahar pudra
- 25 g unt topit
- 10 g grojdie proaspata sau 1 lingurita drojdie uscata
- ~700 g prune
- zahar pudra pentru decorare

Se face aluatul din ingredientele de mai sus si se aseaza intr-o tava unsa cu unt sau ulei. prunele se curata de samburi si se taie in sferturi. Se aseaza prunele pe aluat, astfel incat sa se suprapuna usor. Se acopera cu o folie unsa cu unt sau ulei si se lasa la caldura ~30-45 min. Intre timp se incalzeste cuptorul la 190 grade C.


Se coace 30-35 min sau pana cand devine aurie. Se presara zahar pudra si se consuma calda.


Pe masura ce se coace, sucul de prune se scurge spre baza, obtinandu-se astfel o delicioasa prajitura cu fructe.
Prunele pot fi inlocuite cu felii de mere dulci sau cu nectarine.