marți, 23 august 2011

Briose ciocolatoase cu zmeura si mure



Aceasta reteta am preluat-o de pe decorix.ro din cadrul unui concurs de briose.  Este singura reteta care mi s-a parut cu adevarat faina si nu m-as supara daca ar lua premiul I pentru ca sunt cu adevarat delicioase!
Am modificat doar  putin reteta dupa gusturile noastre si dupa materia prima existenta in camara :D

Ingrediente:
- 200 ml iaurt
- 2 oua
- 100 ml ulei din samburi de struguri
- 1 fiola esenta de vanilie
- 2 linguri cu varf de cacao
- 180 g faina
- 1 lingurita praf de copt
- un praf de sare
- 200 g zahar
- o tableta de ciocolata
- 1 paharut cu zmeura
- 1 paharut cu mure

pentru decor:   mure, zmeura si smantana batuta cu zahar

Ouale si zaharul le batem pana cand isi dubleaza volumul apoi introducem treptat restul de ingrediente. Ciocolata o taiem in cubulete mici si o incorporam in aluat la final. Preincalzim cuptorul la 180 grade C, turnam aluatul in tava de briose si punem cate doua mure in fiecare forma. Le dam la cuptor pentru 20 minute. le scoatem si le racorim pe un gratar. Se servesc cand sunt reci.  Se pot savura simple, ca in imagine:


...sau decorate cu smantana batuta cu zahar si fructe proaspete:



miercuri, 17 august 2011

Briose cu dovlecei


Ingrediente pentru 12 bucati:
- 1 dovlecel dat prin razatoarea mare
- 150 g branza telemea
- 3 oua
- 120 ml iaurt
- 170 g faina
- 3 linguri ulei masline
- sare, piper
- 1 lingurita praf de copt
- busuioc uscat

Se bat ouale pana cand isi dubleaza volumul si treptat incorporam faina si restul de ingrediente. La final adaugam si dovlecelul ras. Le punem in tava pentru briose si presaram deasupra bucuioc uscat. Le dam la cuptorul preincalzit la 180 grade C pentru 25 minute.