sâmbătă, 28 septembrie 2013

Briose cu pere


Ingrediente (11-12 bucati):
- 2 pere mari sau 3 mai mici
- 200 g faina
- 2 lg praf de copt
- 1 ou
- 125 g zahar tos
- 80 ml ulei din samburi de struguri
- 250 g iaurt
- 1 pachetel de zahar vanilat

Curatam perele si le taiem cubulete mici. din ingredientele de mai sus formam un aluat in care adaugam la final cuburile de pere si le amestecam pana la omogenizare.
Turnam compozitia in formele de briose si le dam la cuptorul preincalzit la 180 grade C timp de 25 minute+2 minute ventilator.
Se servesc dupa ce se racoresc.
Pot fi decorate cu crema de mascarpone si felii de pere sau pur si simplu cu zahar pudra.

Blinele cu branza de vaci si marar


Ingrediente:
- 250 g branza de vaci
- 4 linguri faina integrala
- 3 oua
- o legatura de marar
- 1/2 plic praf de copt
- 50 g unt la temperatura camerei
- sare dupa gust

Se face un amestec din ingredientele de mai sus si se prajesc bliniile in tigaia unsa cu ulei pana cand se rumenesc pe ambele parti. se servesc calde alaturi de branza feta si rosii proaspete.