Ciuperci marinate

- 500 g ciuperci
- 80 g otet de mere
- 120 g ulei
- 3 catei usturoi
- 10 boabe de piper negru
- 1 lingurita sare
- 2 lingurite zahar
- 4 foi de dafin

Se spala ciupercile. Usturoiul se taie in jumatati sau se turteste.
Toate ingredientele se pun intr-o cratita la foc mediu. Dupa ce da in clocot, se lasa la foc mic inca 5-7 min. Cand sunt gata se lasa la racit si apoi se pastreaza intr-un borcan, la frigider.

Pot fi filosite cu succes la salata "Poiana cu ciuperci"