Ingrediente pentru 12 chifle:
- 200 ml lapte
- 200 ml apa
- 350 g faina integrala
- 350 g faina alba
- 2 lingurite sare
- 3 lingurite zahar
- 50 g drojdie proaspata
Se face aluatul din ingredientele de mai sus si se lasa la dospit pana cand isi dubleaza volumul. Cand este gata crescut, se aplatizeaza usor si se imparte in 12 bucati egale. Fiecare bucata se modeleaza in forma unei bile. Se aseaza in tava cu hartie de copt, se acopera cu o folie unsa cu unt sau ulei si sa lasa la dospit inca 30 min. Intre timp preincalzim cuptorul la 200 grade C. Folosind 3 degete (cele din mijloc) se apasa fiecare bap. Apoi se ung cu lapte si se presara deasupra putina faina integrala.
Se coc 15-20 min. Se consuma calde!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu